上海2026年11月7日 美通社 －－ 近日，第九届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）在上海开幕。作为进博会的“老朋友”，美国加州巴旦木协会（Almond Board of California，以下简称“协会”）连续第四年参展，亮相美国食品与农业馆，向产业链伙伴展示加州巴旦木品质稳定、形态多样、营养美味的特点，为食品行业的高质量发展与创新提供稳定可靠的原料支持。

在本届进博会上，协会延续“加州巴旦木 多元创新可能”的主题，重点展示整粒、片、碎、粉等多种形态的加州巴旦木及创新应用产品，直观呈现其在休闲零食、烘焙、甜品等场景下的应用潜力，为食品企业产品开发与原料应用提供新灵感。

夯实市场基础，深耕本土合作

进博会期间，加州巴旦木协会全球技术与法规事务副总裁Julie Adams受邀出席“2026中美农产品贸易合作高级别对话会”，围绕“优质的美国农食产品为中国市场提供更多选择”主题，与中美两国政府、农业贸易行业协会及企业代表展开交流，重点推介了加州巴旦木的产地优势、营养价值与多样化应用形态。

加州是全球巴旦木核心产区，依托得天独厚的气候条件与成熟完善的产业链，当地巴旦木产量约占全球总量的80％。中国位列全球前五大巴旦木进口市场，供需两端形成良性呼应，也进一步坚定了协会持续深耕中国市场的信心。

对话会上，Julie Adams表示：“今年是协会第四年参加进博会。进博会不仅是我们展示加州巴旦木原料优势的窗口，更是连接全球产业资源与中国市场的重要桥梁。我们希望借助这一平台，加强与中国本土合作伙伴的交流，将加州巴旦木在全球范围内的科研成果与本土创新实践相结合，以此更好满足中国消费者多样化、品质化、健康化的饮食需求。”

契合营养需求，拓宽应用场景

随着国内膳食消费持续升级，消费者对饮食的期待正从“吃得健康”延伸至更精细化的营养诉求，同时追求风味、口感与食用便利性。作为天然坚果，加州巴旦木富含维生素E，并含有植物蛋白、膳食纤维、不饱和脂肪酸等多种营养成分，可加工成14种产品形态，为食品企业丰富产品口感、优化营养搭配提供了新思路。

美国加州巴旦木协会中国区负责人张慧贤（Connie Cheung）表示：“我们欣喜地看到，巴旦木正从休闲零食走进更多食品领域，尤其是在烘焙领域作为坚果原料的创新应用。加州巴旦木的营养价值与灵活适配性，高度契合当下烘焙市场健康化、多元化的发展方向，为产品升级提供多样可能。我们希望充分利用进博会的溢出效应，拓展加州巴旦木在食品领域的应用边界，让越来越多的消费者在日常生活中品尝到这一优质坚果。”

未来，协会将继续秉持对中国市场的长期承诺，与产业链上下游伙伴协同联动，依托进博会等平台，持续深化行业交流、技术分享与创新实践，推动加州巴旦木从休闲零食走向烘焙、甜品等品类，为食品产业创新发展提供优质原料支撑，为中国消费者提供更多营养美味的产品选择。