趋势、创新、技术，如今还有披萨——这一切将在Italian Exhibition Group的第46届展会上精彩呈现。本次展会特别关注以国际视野推动的可持续领域倡议，将于1月18日至22日在里米尼会展中心（Rimini Expo Centre）隆重举行

意大利里米尼2025年1月15日 /美通社/ -- SIGEP World - 卓越餐饮服务世界博览会（2025年1月18日至22日）即将开幕。 “Italian Exhibition Group展会拥有来自33个国家/地区的1,300个参展品牌，分布在30个展厅，总面积达138,000平方米，是餐饮服务行业最新趋势的风向标，尤其注重那些将塑造行业未来的可持续创新。”IEG首席执行官Corrado Peraboni宣布。  

“SIGEP今年特邀沙特阿拉伯作为客座国家，这届展会被认为是史上最具国际性的一届，同时也是冰淇淋、糕点、巧克力、咖啡、烘焙和披萨供应链领域的领先盛会。”IEG首席商务官Marco Carniello补充道。

得益于与意大利贸易署及外交部和国际合作部的协作，以及IEG国际区域顾问网络的支持，预计将有来自79个国家/地区的520多名顶级买家参加SIGEP，此外还有为欧洲买家预留的2,500个“高级计划”注册名额。

“趋势、创新、技术，尤其是与人工智能领域相关，将在SIGEP Vision中受到关注。SIGEP Vision是SIGEP World第46届展会的核心，通过演讲和小组讨论，它将成为探讨未来全球户外餐饮场景的最佳平台。” IEG食品饮料部门负责人Flavia Morelli宣布。 1月18日星期六，活动将拉开帷幕，届时将举行题为“冰淇淋和餐饮服务业的全球趋势与未来情景”（Global Trends and Future Scenarios of the Gelato and Foodservice Industry）的讲座（Vision Plaza，下午2:30至3:30）。

Sigep Vision还将成为三个创新项目的标杆：可持续发展区（Sustainability District），旨在推动咖啡和可可供应链中的良性实践；明日之味（Taste of Tomorrow），以冰淇淋为主角，通过生物建筑原则重新定义消费者的户外体验；以及Lorenzo Cagnoni Award，该奖项将表彰参展公司在七个类别中最具创新性的解决方案和最有前途的初创企业，包括数字创新、可持续发展和包装，突显SIGEP作为行业新品发布重要平台的地位。

今年的诸多新亮点之一是披萨行业的拓展，涵盖了面粉、馅料以及冷冻披萨饼底等领域。