细心观察会发现，大街上人来人往，但是各个门店的生意却不十分景气。在经济下行的大环境下，餐饮业也迎来了前所未有的挑战。然而，正新集团却逆流而上，以其中国鸡排汉堡为业绩突破口，国内国外市场齐发力，展现出强大的品牌实力和市场竞争力。

正新鸡排是上海正新食品有限公司旗下品牌，主要定位于休闲小吃市场，以鸡排为主打产品，走大众化的消费路线。自1995年创立以来，便以其独特的风味和优质的产品赢得了广大消费者的喜爱。历经多年发展，正新已经成为享誉全国的连锁餐饮龙头企业。2023年，正新集团以发展高质量加盟店为目标，多品牌和全渠道经营，全年完成3795家全新鸡王店形象升级，门店上新散称炸鸡、金锤翅根和生炸大鸡腿等具有极致性价比的爆款产品，广受欢迎。

中国鸡排汉堡崛起！

在2024年3月，正新集团战略定位中国炸鸡，全力打造中国特色正新炸鸡。其中，中国鸡排汉堡作为业绩突破口，以其量大、便宜、实惠、管饱的特点，深受消费者喜爱。在营销活动中，正新强推中国鸡排汉堡，联名《喜羊羊与灰太狼》大电影，推出鸡排汉堡单人餐，并将汉堡融入日常活动，线下售卖6元一个，10元两个，周三9.9元3个。这种定价策略，真正做到让全世界的消费者都能吃上正新鸡排的中国鸡排汉堡。

经济下行的实惠之选

面对2024年消费降级的大潮，餐饮业正遭受前所未有的挑战。入门者谨慎观望，市场存量逐渐减少，消费者转而追求实惠和物超所值。然而，正新集团却能够在艰难的环境中脱颖而出，其关键在于坚持提供味美健康、物美价优的饮食选择。上半年正新海外签约新增26家门店，进驻新加坡、越南、泰国、老挝、马来西亚、印尼、日本、美国、澳大利亚等国家。其中老挝优秀加盟商陈老板累计已成功签约21家海外门店，已开业12家门店。

在当前餐饮业竞争激烈的情况下，正新集团不仅没有退缩，反而更加坚定地站在了行业的前沿。正新鸡排的中国鸡排汉堡顶住消费压力，以其量大、便宜、实惠、管饱的特点，充分满足当下国人的消费需求，成为消费者的实惠之选。

正新鸡排另辟蹊径，以中国鸡排汉堡为业绩突破口，在经济下行的大环境中，展现出了强大的品牌实力，让不少企业刮目相看。正新集团的这一成功经验，值得其他餐饮企业学习和借鉴。