陈秋强,作为张慎裕食品公司的总经理,是一位退役军人,他致力于传承和弘扬非物质文化遗产。张慎裕食品公司是一家具有悠久历史的品牌食品店,以生产月饼而闻名,特别是无锡长泾古镇的苏式月饼,该公司是老字号企业,也是非物质文化遗产的传承者。
陈秋强总经理强调了月饼在中国传统文化中的重要地位,特别是在中秋佳节期间,月饼不仅是食品,更是情感和文化的寄托。他提到,张慎裕月饼始于清同治年间,在江南地区享有盛名,以其独特的“酥绵、利口、甜香、醇和”特色而著称。公司不仅注重月饼的品质,还注重传承老字号的“工匠”精神和品德,致力于将这份传统和文化继续传承下去。
陈秋强个人的经历也颇具启示意义。他二十岁入伍,在空军飞行部队服役,退役后选择自主创业。他从父辈那里继承了对月饼制作的热爱和对传统技艺的尊重,将这份传承视为不仅是手艺的传递,更是做人和服务社会初心的体现。在他的领导下,张慎裕食品公司不仅在技艺上传承了数辈人的老字号技艺,更在精神上突出了“工匠”和“品德”的传承。
张慎裕食品公司作为一家老字号企业,不仅在商业上取得了成功,更在文化传承方面发挥了重要作用,成为老字号城市的一道靓丽风景线。陈秋强作为总经理,不仅推动了企业的发展,也积极履行了传承和弘扬非物质文化遗产的社会责任。
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