当“历久弥新”成为企业穿越周期的核心命题，总有品牌能在坚守与突破中找到平衡——近日，在《第一财经》举办的“未来商业秀年度盛典”上，中国高端厨电品牌老板电器凭借其深厚的品牌积淀、卓越的创新能力和行业引领性实践，成功斩获“历久出新典范”奖项。

老板电器首席数字及营销官 童晶菁

作为中国商业领域极具影响力的权威奖项，该评选旨在表彰那些在漫长发展历程中既能坚守本业初心，又能以创新驱动持续焕新、成功穿越周期的标杆企业。老板电器从众多品牌中脱颖而出，标志着其从“厨电专家”向“AI烹饪伙伴”的进化成果获得了业界的高度认可，更揭开了传统制造业以“科技+人文”实现长期价值的密码。

科技出新：筑牢“历久”根基，打造AI烹饪新生态

1979年，老板电器怀揣“老虎钳创业精神”踏入厨电领域，自此便锚定“专注烹饪”的初心，持续在数十年发展中筑牢经营底盘。时至今日，老板电器的油烟机和灶具已连续10年全球销量领先，以真金白银的市场业绩诠释了品牌“历久”发展的底气。

面对时代变革，老板电器不仅恪守“坚守”的初心，更将“科技创新”视为主动拥抱变革的核心引擎。2024年，老板电器推出行业首个烹饪大模型——“食神”，彻底打破传统厨电的功能边界：它并非简单的“菜谱工具”，而是根据老板电器46年烹饪数据研发出的AI烹饪伙伴，融合了2TB公域与私域知识库并接入DeepSeek，它既能通过面部识别生成健康膳食报告、用AI舌诊做饮食分析，也能依据实时天气与节气推送个性化菜谱，更能联动全场景厨电完成 “从备菜到出锅”的全流程协助，让“AI+烹饪”从概念落地为日常体验。

为驱动技术深度落地，老板电器还分别组建了数字厨电研究院与成都研究院，前者攻坚智能硬件，后者专注AI软件开发。而2025年新成立的杭州人工智能研究院，则被纳入数字厨电研究院统一管理体系，致力于AI、机器视觉等前沿数字技术的探索，进一步强化了硬件研究院与软件研究院双院协同布局。

老板电器的科技创新，不仅体现在前沿的科研布局，同样深刻地融入其智能制造体系。在2020年，老板电器发布了行业首家“未来工厂”，通过九天中枢数字平台，生产效率提升了45%、运营成本降低了15%，为AI大模型的规模化应用提供了坚实的智造支撑，最终构建起“硬件+软件+内容+生态”的完整创新体系。

如今，源源不断的创新力已转化为老板电器的增长新动能：作为重点布局的数字厨电品类，截止今年二季度，销量同比增长 56.26%、销售额增长39.81%；商用厨电业务也崭露头角，签约额、开票额环比分别增长37%和50%，成为企业穿越周期的“第二曲线”。

人文赋能：超越厨电产品，重塑烹饪的社会价值

老板电器的 “历久出新”，从不只停留在产品与技术层面，更延伸至对烹饪文化的传承与重构。

今年4月，老板电器成立烹饪人文研究院，以“探索烹饪未来形态、重塑烹饪意义认知”为使命，联合刘擎、李筠、施展等知名学者举办学术会议，打造全球烹饪人文研究高地，为烹饪文化的创新发展提供理论支撑。

在理论构建的同时，老板电器也致力于烹饪文化的大众化传播。其中，全球烹饪艺术中心就成为连接学术研究与大众体验的重要桥梁。全球烹饪艺术中心以“工业+文旅”模式打造文旅标杆项目，年接待超10万人次，覆盖北美、欧洲、东南亚等地区游客。通过沉浸式互动体验让消费者感受“烹饪乐趣”，实现品牌认知与文化传播双赢。

从怀揣“老虎钳精神”创业，到今天成为每个家庭的“AI烹饪伙伴”，老板电器46年走来，变的，是不断回应时代的品牌角色；不变的，是专注烹饪的实干内核。 此次获奖，正是对这份“历久出新”的最佳认可。

未来，老板电器将继续深化“科技+人文”发展路径，为用户提供贯穿烹饪全链路的整体解决方案，推动烹饪成为自由、创造、愉悦的美好体验，进一步重塑烹饪的社会价值与人文意义，持续引领厨电行业走向新高度、新境界。