上海2026年4月27日 美通社 －－ 4月22日至23日，2026年西点亚洲杯在新加坡拉开帷幕。由2025年中国甜品锦标赛冠军组成的中国代表队，在领队朱贤东的率领下，凭借精湛的技艺与独特的创意，与亚洲其他七支队伍同台竞技，展现了优异的西点制作水准。本届赛事参赛队伍分别来自中国、印度、印度尼西亚、日本、韩国、马来西亚、菲律宾和新加坡，共同展现了亚洲西点艺术的创新活力与人文关怀。

西点亚洲杯创立于2006年，每两年在新加坡举办一次，被公认为通往西点世界杯的核心通道。本届比赛内容涵盖盘式甜点、旅行蛋糕、冷冻甜品组合，主题展示作品要求以“珊瑚与鲸豚：濒危海洋生命”为命题，糖艺与巧克力须融合为一件完整的作品，从多角度呈现自然与人类活动的对话。

本届中国代表队由王胜和孙彤彤组成，两人在2025年第五届中国甜品锦标赛中分别蝉联巧克力组与糖艺组冠军，均为第二次代表中国出征西点亚洲杯。在2024年新加坡赛场上，两人首次搭档便成功晋级西点世界杯，并取得了第四名的历史最好成绩。王胜以创新精神和风味美学见长，曾担任第46、47届世界技能大赛糖艺西点项目国家队教练，2020年获评“全国技术能手”。孙彤彤作为全国技术能手和西式面点一级技师，2021年为我国摘得甜点巧克力数字化技能大赛金牌，2022年获国家人社部授予“第21届全国青年岗位能手”称号。

本届中国队领队朱贤东曾任2025年第五届中国甜品锦标赛委员。早在2009年和2011年上海国际厨师比赛中，他便先后斩获巧克力自助餐艺术品展示铜奖与金奖。2017年，朱贤东率队夺得首届中国甜品锦标赛冠军及最佳团队奖；2018年代表中国出征亚洲甜品锦标赛，荣获最佳巧克力艺术品与最佳团队奖；2019年在法国里昂西点世界杯中担任中国队队长。

在本届比赛中，面对“珊瑚与鲸豚：濒危海洋生命”的命题，中国队交出了题为《深海回响：遗弃与重生》的展示作品。作品通过巧克力与糖艺的强烈对比，讲述海洋的创伤与希望：巧克力部分以深褐色塑造沉船残骸与人类丢弃的罐头，暗喻工业文明对海洋的侵蚀；糖艺部分以通透的蓝绿色糖体展现座头鲸与海豚跃出水面的灵动姿态，象征生命的重生与韧性。一暗一明，一重一轻，作品在视觉冲突中呼吁人们正视海洋污染，守护这份脆弱而美丽的“深海回响”。

中国代表队在此次西点亚洲杯上的出色表现，不仅展现了中国西点师在国际舞台上的成长与潜力，也为国内西点行业树立了新的标杆。通过与国际顶尖选手的同台竞技，中国队积累了宝贵的赛事经验，促进了技艺交流与理念更新，推动了中国西点行业与国际前沿的接轨。展望未来，新一届中国甜品锦标赛即将拉开帷幕，届时将选拔出新一代优秀西点师，备战2028年西点亚洲杯。相信中国西点师将继续砥砺前行，在未来的国际舞台上再创佳绩！